betaina (Betafin) è una sostanza naturale simile alla vitamina, formula molecolare (CH3) 3NCH2COO, peso molecolare 117, non tossico, altamente igroscopico, sapore dolce, odore speciale, esiste ampiamente negli animali e nelle piante e ha funzioni importanti, il suo valore ha stato confermato da innumerevoli ricerche e pratiche scientifiche. La betaina ha una vasta gamma di usi.

La betaina può essere utilizzata per produrre farmaci e antibiotici per curare e prevenire le malattie del fegato. La betaina può essere utilizzata come additivo alimentare, che può favorire l'assistenza sanitaria degli anziani e la crescita dei bambini. Nell'industria chimica quotidiana, la betaina è un eccellente penetrante, idratante e dolcificante grazie alla sua natura estremamente delicata. Può essere aggiunto a shampoo, fluidi da bagno, balsami per capelli, unguenti per la cura della pelle e dentifrici. L'applicazione esogena di betaina a piante o colture con condizioni di crescita sfavorevoli come siccità, sale alto, alta temperatura e alta umidità può favorire la loro crescita e aumentare la loro resa.

Un'altra importante applicazione della betaina è come additivo per mangimi, molto richiesto. La betaina, come attrattivo alimentare in acquacoltura, ha una forte attività attrattiva alimentare. Può stimolare e promuovere pesci, gamberetti, granchi, tartarughe, rane toro e altri organismi acquatici a abboccare e può migliorare la velocità di alimentazione e ridurre il coefficiente dell'esca. La betaina è la più importante sostanza tampone osmotica negli organismi acquatici, che può migliorare la resistenza allo shock osmotico di pesci e gamberetti e migliorare il tasso di sopravvivenza. La betaina può essere considerata l'endosalto degli amminoacidi, che può sostituire parzialmente la metionina come efficiente fornitore di metile. Nel mangime per polli, 1 kg di betaina può sostituire 2-3,5 kg di metionina, ha una buona compatibilità con la vitamina e può anche migliorare l'efficacia della coccidiasi. La betaina ha una funzione anti-grasso del fegato, può migliorare il metabolismo dei grassi, ridurre lo spessore del grasso della schiena, migliorare la qualità della carne e aumentare il tasso di carne magra. L'aggiunta di betaina nel mangime può aumentare il tasso di alimentazione dei suinetti svezzati e aumentare il tasso di aumento di peso dei suinetti svezzati durante 1-2 settimane. La betaina è un additivo molto adatto per i mangimi per animali domestici grazie alla sua funzione di anti-fegato grasso e di miglioramento del metabolismo dei grassi.3