betaina è stato scoperto per la prima volta in Europa e si trova principalmente nella melassa dello zucchero di barbabietola, da cui il nome, ma i suoi effetti non sono stati gradualmente riconosciuti fino agli anni '70.

betaina are widespread in the animal and plant body, is the intermediate animal metabolism, in nutrient metabolism plays a very important role, in recent years, Europe and the United States, some countries have a lot in the livestock and aquaculture production research, confirmed that betaine is important methyl donor animals within the body, participate in amino acids and fat metabolism, regulate osmotic pressure in animals, It has the effects of promoting growth, improving carcass composition, improving meat quality and attraction for bait.

Con l'ulteriore maturità dei metodi di sintesi chimica della betaina, il costo di produzione è stato ridotto, è stato ampiamente utilizzato nei mangimi per animali e pollame, i mangimi acquatici e i mangimi per animali ornamentali sono stati ampiamente utilizzati, un gran numero di studi sperimentali mostra che la betaina è un nuovo additivo multifunzionale non tossico, innocuo e non inquinante. Con il continuo miglioramento della tecnologia, la sintesi chimica della betaina viene gradualmente utilizzata anche nell'alimentazione umana, nei cosmetici e persino nei farmaci.