betaina è un composto naturale e la maggior parte degli animali e delle piante contiene betaina. Il grano e le barbabietole da zucchero sono due piante comuni che contengono alti livelli di betaina. Se utilizzata entro i limiti consentiti, la betaina pura è considerata sicura. Poiché la betaina ha determinate proprietà funzionali, può diventare un nutriente (o additivo) essenziale in determinate condizioni, quindi sempre più betaina pura viene aggiunta alle diete di suini e pollame. La betaina ha la funzione di    prevenire la disidratazione del corpo?

Puoi mangiare troppa betaina quando ti manca l'acqua. Questo non è l'uso della sua funzione di donatore di metile, ma l'uso della betaina per regolare l'idratazione cellulare. Sotto stress da calore, la risposta della cellula è di accumulare ioni inorganici, come agenti osmotici organici come sodio, potassio, cloro e betaina. In questo caso, la betaina è il composto più efficace perché non ha effetti negativi sulla stabilità delle proteine. Come regolatore osmotico, quando il corpo è disidratato, la betaina può proteggere i reni da alte concentrazioni di elettroliti e urea, migliorare la funzione dei macrofagi, regolare l'equilibrio idrico nell'intestino e prevenire la morte prematura delle cellule.

Da un punto di vista pratico, è stato riportato che l'aggiunta di betaina al mangime può prevenire il restringimento dei villi intestinali e aumentare l'attività degli enzimi proteolitici, favorendo così la salute intestinale dei suinetti svezzati. Una funzione simile riflette anche che quando il pollame soffre di coccidiosi, l'aggiunta di betaina al mangime per pollame può migliorare la salute intestinale.