Varie reazioni allo stress influenzano seriamente l'alimentazione e la crescita degli animali acquatici, riducono il tasso di sopravvivenza e persino causano la morte. L'aggiunta di betaina nei mangimi può migliorare la diminuzione dell'assunzione di cibo per animali acquatici in condizioni di malattia o stress, mantenere l'assunzione di nutrizione e alleviare alcune malattie o reazioni di stress.

betaina aiuta il salmone a resistere allo stress da freddo inferiore a 10 ed è un additivo alimentare ideale per alcuni pesci in inverno. Gli avannotti di carpa erbivora trasportati a lunga distanza sono stati messi nello stagno A e nello stagno B con le stesse condizioni. Lo 0,3% di betaina è stato aggiunto al mangime per carpe erbivore nello stagno A, e nessuna betaina è stata aggiunta al mangime per carpe erbivore nello stagno B. I risultati hanno mostrato che gli avannotti di carpe erbivore nello stagno A erano attivi nell'acqua e si nutrivano rapidamente, e nessun avannotto morto. Gli avannotti nello stagno B hanno assunto mangime lentamente e il tasso di mortalità è stato del 4,5%, il che indica che la betaina ha un effetto antistress.

Come infiltrazione cellulare dell'agente protettivo, la betaina può migliorare le cellule biologiche alla siccità, all'elevata umidità e all'elevata tolleranza al sale e all'ambiente ipertonico, prevenire l'erosione delle cellule e dei sali nell'acqua, migliorare la funzione della pompa Na-k della membrana cellulare, la stabilità dell'attività e della funzione enzimatica di macromolecole biologiche, quindi regolare l'equilibrio tra pressione osmotica e ioni, mantenere la funzione di assorbimento dei nutrienti, migliorare la resistenza agli urti di pesci, gamberetti e altre pressioni osmotiche, migliorare il tasso di sopravvivenza.

L'elevata concentrazione di sali inorganici nell'acqua di mare non favorisce la crescita e la sopravvivenza dei pesci。 Gli esperimenti sulle carpe hanno dimostrato che l'aggiunta dell'1,5% di betaina/amminoacido nell'esca può ridurre il contenuto di acqua nel muscolo dei pesci d'acqua dolce, ritardare l'invecchiamento dei pesci e aiutano a mantenere l'equilibrio dell'elettrolito e della pressione osmotica quando la concentrazione di sali inorganici nell'acqua (come l'acqua di mare) aumenta, in modo che i pesci d'acqua dolce possano transitare con successo nell'ambiente marino. La betaina aiuta gli organismi marini a mantenere una bassa concentrazione di sale nel corpo, a reintegrare continuamente l'acqua e a svolgere un ruolo nella regolazione osmotica, in modo che i pesci d'acqua dolce possano adattarsi alla transizione verso l'ambiente marino。